多年前曾吃過一次位在林森北路的麵屋千雲，對主打的雞白湯及剛開門就在排隊的人潮印象深刻。後來又多開了一間分店 – 麵屋千雲光華店，靠近捷運忠孝新生一號出口。

這次經過林森北路就決定再去回味一次，依舊如印象中的濃郁美味，而且直接營業到半夜四點，可以說是台北消夜拉麵的好選擇。

麵屋千雲林森店-菜單/價位

麵屋千雲主打的就是雞白湯拉麵，上圖就是店內三款主打拉麵

雞白湯拉麵→濃厚
柚香塩位雞湯拉麵→柚香清爽
魚介雞白湯沾麵→雞湯/鰹魚湯/魚介醬油的雞魚風味沾麵

每款拉麵都有推出兩種尺寸方便選擇

小碗的份量跟配料比較少，適合孩童或想吃個味道的人，肉量減少且沒有溏心蛋，不過也可以自己加點

招牌大碗就是外面一般尺寸 (放心沒有特大)，會有兩種肉類: 雞叉燒、豬叉燒、雞肉丸子

麵體可以選擇軟硬程度

餃子有分煎餃、炸餃、湯餃，都有豬肉跟雞肉紫蘇可選擇

很多人到拉麵店也很愛點叉燒飯，麵屋千雲也有提供不同款的飯類選擇，另外唐揚炸雞、小菜都是有的

麵屋千雲林森店-實際造訪經驗

麵屋千雲就位在最熱鬧的林森北路一帶，附近充滿居酒屋、日式料理、拉麵店，有名的龍都酒店烤鴨也在附近。

上次造訪時間傍晚五點多，才開門沒多久，店外就排了不少人，這次選擇造訪時間是晚上八點半，算是過了最熱門的用餐時間，告知兩位，依舊在門口稍微等了一下下，大概等五分鐘吧，蠻快的。

店外有告示牌說明兩位以下會優先安排吧台座位，且人數到齊才可以入座，另外禁止外食、禁止寵物

等待的過程可以先看菜單點餐，用QRcode掃碼，確認好餐點後就可以按立即下單，然後停留在該畫面，入座後會店員會再給一個 QRcode，掃描才算完成點餐

入座後店員會給 QRcode，我們剛已經點好，再掃描就完成點餐

店內沒有到很大，吧台大概六人左右，對面的四人桌四張

我坐排也有幾桌的兩人或四人桌。跟日本一樣有提供冰水

桌上依舊有菜單可以看，如果點好了，店員會過來再次確認餐點

旁邊的調味料除了沾餃子的醬油外，還有黑胡椒、陳年大蒜辣椒、辣油

#招牌雞白湯拉麵 $320

很快送上來了主打的雞白湯拉麵，份量跟肉量十足，三塊舒肥雞叉燒、好幾塊低溫調理的豬叉燒(很大一片，好幾片)、三顆雞肉丸子、切半的溏心蛋跟一片海苔

這是多年吃的麵屋千雲雞白湯拉麵，配料是一樣的。

雞白湯的湯頭非常濃厚，可以感受雞隻熬煮出來的厚實味道，喜歡比較重口味濃郁感的建議選這款

#柚香塩味雞湯拉麵 $320

另一碗則點了柚香塩味拉麵，原本在猶豫要不要點看看沾麵，但個人不太愛魚介風味，決定試看看柚香塩味

跟剛剛的雞白湯配料一模一樣，其實兩晚看起來超像哈，上面還有在歐洲比較常看到的櫻桃小蘿蔔薄片(外圍紅紅中間白白的那個)，不過只是點綴配菜，增加一點清爽口感

柚香塩味的湯頭一喝下去，我個人超喜歡!!! 比剛剛雞白湯清爽很多!

真的就是濃郁跟清爽兩種感覺，都好喝，就照自己喜歡的湯頭口感去選擇，我個人是超愛這款，至於柚香，算是淡淡的，仔細品嚐湯頭可以喝出來，柚香有畫龍點睛的感覺，喝多也不會那麼的膩口。

一定要稱讚一下這看起來平凡無奇的雞肉丸子，裡面有加軟骨，所以口感非常棒!會咬到軟骨那種微微清脆的感覺，我很喜歡

雞叉燒吃起來就是舒肥雞肉，不會乾柴，口感嫩嫩的，個人對這比較還好。

豬叉燒我超愛，很大一片對折，應該是三大片，非常鮮嫩好吃，肥瘦比例也剛好，不乾不膩，更得我心

#煎餃(豬肉)/五顆 $140

我們另外點了煎餃，雞肉紫蘇貴10塊，也感覺比較特別。

但就覺得豬肉應該會比較多汁，最後還是點了豬肉。

原諒我特寫直接糊掉，蠻酥脆多汁，但我們覺得內餡有點鹹

最後結帳金額是 $780元，麵屋千雲不收服務費。這次回訪依舊很喜歡，下次我依舊會想點我愛的柚香塩味，然後應該不會點餃子了。

以台北知名的拉麵來說，價位差不多，不知為何麵屋千雲的拉麵給我一種細膩精緻的感覺，該不會是因為肉類都有一片片乖乖排好疊好，總之吃得到雞豬兩款口味叉燒跟很特別的丸子，整體相當推薦哦，如果吃飯時間請做好要排隊的準備。

麵屋千雲-林森店
▸完整菜單: 麵屋千雲
▸營業時間: 12:00–15:30 / 17:00–04:00
▸地址: 台北市中山區林森北路105-1號
▸電話: (02)2523-3198

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