會知道士林典華雅聚是因為櫻桃烤鴨握壽司，一直還沒機會去大名鼎鼎的宜蘭蘭城晶英品嚐，不過聽說士林典華雅聚的烤鴨也相當不錯，這次趁著家族聚餐大飽口福。
典華所屬的集團其實名氣不小，最知名的就是婚宴會館，是很熱門的宴客場地。至於『典華雅聚』則是餐飲品牌，目前有士林跟新莊兩間。
這次造訪的典華士林店，位置超棒，直接在芝山捷運站1號出口對面，想迷路都很難，缺點就是難停車，環境非常適合家族聚餐、多人聚餐，相當舒服雅緻的空間設計，還擁有可容納不同人數的包廂，不過是節慶年末聚餐，家族好友公司行號聚餐，典華都是相當台北很不錯的包廂餐廳選擇。
士林典華雅聚-外觀環境/交通
如果開車來的話，士林典華是沒有停車場的，門口僅有少量的位置，如果吃飯時間很難停得到。
比較方便的方式還是搭乘捷運到芝山站，從1號出口走出來就會看到，過個馬路就抵達了，近到不行
士林典華是一整棟的建築物，門口的浮雕招牌相當有質感
用餐當天是周五晚上，已經看到工作人員在門口拿著當日包廂位的牌子，上面會寫訂位人，就像去吃婚宴一樣，直接可以看到是在幾樓。
入口處還可以看到活跳跳的海鮮，海鮮類也是典華雅聚主打之一，現點現撈，食材新鮮
進門後，裝潢就能感受到品牌名稱的『雅』跟『聚』，溫潤的米色調及建材內裝的運用，環境相當舒服。
1樓有許多小桌，4人剛剛好的大小，就算人數不多，也不用擔心，一樣有小桌可以選擇。
士林典華雅聚的廚房是採半開放式，可以看得到廚師忙進忙出
士林典華雅聚-B1包廂
我們這次的包廂是在B1，可以坐20人左右，我們19位坐起來蠻OK的。
上圖是吃完離開有點杯盤狼藉
我們入座的時候是擺得很整齊的，而且都有摺好紅色小餐巾
如果需要兒童高腳座椅，旁邊已經有準備，可以替換掉一般椅子，由上圖我們家小萌寵示範
由於我們人數超多，會有需要公筷，典華這點我覺得超棒，直接每個座位都附有個人筷(黑色)跟公筷(紅色)，各自可以使用自己的公筷去夾菜。
接下來就開始開箱菜色了，價格我是按照官方菜單價目表標示，以下價格都要額外再加上服務費10%，有些港點菜單上的是小份量，我們有加大。
現榨西瓜汁大壺 $450 / 奇異果汁大壺 $750
典華的茶資是每人$40元 + 服務費 (選擇: 香片、普洱、鐵觀音)。
我們另外有點果汁，現榨奇異果汁跟現榨西瓜汁，有分大壺(1600ml)跟小壺(1000ml)。
奇異果汁有點酸哈，大家都揪了一下，西瓜汁很好喝，我們後來再加點了西瓜汁，大人小孩都喜歡。
兩款真的都現榨的，味道超濃郁外，還可以喝到綿密渣渣的口感。
烤鴨握壽司10貫+片皮鴨10片 $2080
今日大重點!!! 明爐櫻桃鴨 !! 必須提前預訂，最晚用餐前一天一定要訂
典華的櫻桃鴨是宜蘭產地直送的75日熟成櫻桃鴨，用多種醃料醃製10小時再進行窯烤，據說主廚團隊去北京帶回烤鴨技術，多年前我有去北京有名的大董吃烤鴨，那個美味真的是念念不忘
烤鴨基本包含2吃: 烤鴨握壽司10貫 + 片皮鴨10片
第一道就先上烤鴨，師傅直接在桌邊服務，師傅片鴨，服務人員旁邊包壽司
我們這隻鴨是小胖鴨，已經先看到厚厚的皮
開吃前先解剖一下，裡面包裹一坨醋飯，上面放一片起士，還抹了薄薄一層的黃芥末
我老實說，一口咬下，第一個反應是好油…，起士味比較感受不到，比較多是鴨皮油跟黃芥末的味道。
我大概是對握壽司期待過高，這道反而沒有讓我驚豔，或許要等我有機會去蘭城晶英吃到才能作比較
片鴨!!! 我的愛!! 我個人覺得荷葉餅裹片鴨，直接樂勝鴨皮握壽司耶
有鴨肉、小黃瓜、大蔥比較可以綜合掉鴨皮的油，吃起來清爽許多，這我愛我愛。隔壁桌的家人啃鴨腿啃得很爽哈
外圍一圈是10份的片皮鴨，中間兩隻大鴨腿，下面是鴨肉們
另外附上的是一籠荷葉餅，這我的愛
配菜則有小黃瓜、大蔥、泡菜(蠻特別的)，我還是傳統習慣只配黑黑的甜麵醬
XO醬蘿蔔糕 $280
經典的XO蘿蔔糕，一口的大小，外面的皮已經吸附了XQ醬的味道，濃郁夠味，裡面蘿蔔糕也相當軟嫩，
百合山藥蘆筍 $380
清炒時蔬的概念，蘆筍保有脆度，清脆爽口，中規中矩的一道菜
燒味雙拼(金磚燒腩仔/脆皮蜜汁叉燒) $690
這是兩道熱門菜的組合，金磚燒腩仔 + 脆皮蜜汁燒臘
金磚燒腩仔就是脆皮燒肉，上層表皮烤到酥酥脆脆，中間帶著一層五花肉胖胖的脂肪，下面是瘦肉，口感豐富好吃。
看似普通的蜜汁燒臘，味道入味，搭配薄薄一片的檸檬片，沒想到相當爽口解膩
乾煸四季豆 $290
口感還保持脆度，不會過鹹，蠻好吃的
金牌叉燒酥 $138 / 3個
這個貌似是主打港點之一，我個人對叉燒系列是很還好
雖然如此，我還是有吃看看哈，外皮是一層層的酥皮，一口咬下口感蠻不錯的，內餡有吃到小小豬肉塊，搭配稠稠的醬汁，其實還不錯，而且他這一顆份量還不小呢
晶瑩鮮蝦餃皇 $188
港點我最愛的就是!! 蝦餃(哈搞~~)
蝦餃就是要這種有點綿密Q彈的皮，裡面吃的到鮮蝦，我居然忘記注入紅醋!! 吃完才想到，不要跟我一樣白癡，他會附上一盤小紅醋像滴管一樣，就把他插進去，就會流到內餡裡
乾炒牛肉河粉 $320
我也超愛牛河!!! 典華給的牛肉片很多，豆芽菜還帶著脆口，河粉炒得相當入味，仍舊保有嚼勁，這道我愛
XO醬海鮮炒飯 $380
這個XO醬海鮮炒飯超級粒粒分明，料蠻多的，整體中規中矩
清蒸深海魚
鮮魚不知道什麼魚哈，清蒸口味，身為蔥怪，我最愛上面那一大坨蔥
肉質細嫩，沾一點底下的醬汁跟上面的蔥絲，很好吃!!!
價格我找不太到，就沒註明了
魚香茄子餃 $128
這顆超特別，長得也很可愛，我一開始想說大概是什麼中看不中吃的東西，結果很厲害耶!!! 而且我後來才知道這居然是魚香茄子。
外層不是饅頭麵包皮，是QQ的口感，有點像芋粿的口感，味道感覺是紫薯，裡面是魚香茄子餡，我當下吃一直以為是肉餡哈，通常我是不吃茄子的人哈
再來還有個亮點，上面那個把柄，我還以為是棍子，不能吃的，結果居然是酥脆的芋籤，等於整顆都可以吃掉，相當驚豔的一道，我覺得比叉燒酥更有特色。
鴨架煲粥 $330
烤鴨每加一吃 $330，我們共加了三吃。
第一個是鴨架煲粥，旁邊還附脆脆的油條片，鴨架粥熬得很濃濃的，綿密鴨香，是很好吃的鹹粥，灑上一點油條更有口感，這道不錯。
只是三吃最後才上，如果前面已經吃很飽，這邊會飽到滿出來
生菜鴨鬆 $330
加購得三吃中，我最愛的就是生菜鴨鬆!!! 也拜託點下去
蘿美生菜葉非常大片完整、顏色也很漂亮
這一大盤鴨鬆香噴噴，深色是切丁的鴨肉塊，炒得香酥
另外淺黃色方塊，我一開始想說是筍塊嗎，吃起來又不是，結果居然是脆脆的荸薺
裡面還有油條脆脆，搭配新鮮的蘿美生菜，咬下真的香氣四溢，充滿各種口感，這道是我今日MVP，本日最愛!!!!
鴨架煲湯 $330
這個鴨架煲湯也拜託加點!!! 什麼都要點哈
但真的超好喝!!! 全桌長輩都讚賞
湯頭是酸菜口味，加上濃郁的鴨架去熬煮，非常讚!!!
裡面還有不少鴨肉塊，湯頭酸度超夠味，我喝了好幾碗!! 推推推!!!
整體吃起來都蠻不錯的，除了桌子太大，每次要轉，就會有人在夾菜哈，畢竟一桌快20人，所以要花些時間等轉盤，今天全部菜色我最愛就是生菜鴨鬆，片鴨、鴨架煲湯也都讚讚的。非鴨系列，我個人愛牛河、蝦餃、魚香茄子餃。
以聚餐來說，典華是很不錯的選擇，還有師傅現場片鴨，好吃又好看，那種家族聚餐，見雙方家長之類，感覺就超適合哈。
以上標示價格都要再加上10%服務費哦
典華雅聚 士林店
▸訂位&菜單: 典華雅聚官方inline
▸地址: 台北市士林區福華路114號(捷運芝山站1號出口)
▸電話: 02-8866-3333
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