來名古屋之前，就有耳聞名古屋鰻魚飯必吃，名古屋有一間創立於1873年的150年老店『熱田蓬萊軒』，鰻魚三吃救援自於此，蓬萊軒也將鰻魚三吃登錄為商標呢!
這趟去熱田神宮沒有特別去吃蓬萊軒，因為第一晚就忍不住先在名古屋車站吃了 Maruya鰻魚飯，這間是當地人推薦給我們的，他有好幾間分店，名古屋車站內就有，非常方便，等了大概30分鐘才吃到，我覺得已經超級好吃!!!
我在台灣其實不太吃鰻魚飯，來到日本吃到鰻魚飯，才發現好吃的超厲害，上次在京都體驗過鰻魚三吃，這次來到發源地名古屋再吃一次，還是覺得好好吃
Maruya鰻魚飯名古屋車站店-位置環境
名古屋車站其實有點複雜，可能會需要找一下，可以點擊連結直接看 Google 導航: 點此
或是直接搜尋 Maruya Honten – JR Nagoya Station
這是吃完拍的，人少很多，當天大概平日晚上快7點到，外面排超多人，大概有10個左右
我們等了約莫半小時左右，還想說平日怎麼人也這麼多
Maruya鰻魚飯名古屋車站店-菜單
門外有放置菜單，有鰻魚三吃、鰻魚蓋飯、鰻魚玉子燒等等
這次被安排在吧台位，前面有一台機器可以點餐，有簡體中文版本
我們直奔鰻魚三吃系列，有分成上等、中等、迷你，感覺是尺寸的差異，我們最後選擇中等鰻魚三吃 4550 日幣
吃下來也是要快1000元台幣，雖然不便宜，但如果吃過便宜的鰻魚飯，就會知道真的差很多
Maruya鰻魚飯-中等鰻魚三吃
Maruya 鰻魚是使用備長炭烤至外脆內軟，自創業以來都是由有執照的鰻魚工匠精心烤製
需要等好一陣子，送上來後整個滿滿期待，打開鍋蓋就會看到烤得香香脆脆的鰻魚，另外有醃菜、蔥、山葵、紫蘇葉、味噌湯，還有一包海苔絲
烤鰻魚靈魂就是醬汁，每家基本上都有不同的比例配方，我覺得 Maruya 算是鹹中帶微微甜味的
工作人員也很貼心的提供中文的鰻魚三吃解說，一看就懂，就可以自己來弄了
Maruya鰻魚飯-鰻魚三吃第一吃
鰻魚三吃第一吃請把鰻魚飯1/3舀至小碗中，第一吃要品嚐原味
底下的飯粒粒分明，沾了醬汁，甜甜鹹鹹超好吃
鰻魚烤得香脆，裡面超軟嫩，好好吃!
光第一吃原味我就好喜歡
Maruya鰻魚飯-鰻魚三吃第二吃
鰻魚三吃第二吃請加入剛剛的蔥、山葵、紫蘇、海苔
味道又會更豐富，再提升一個層級
其中山葵跟紫蘇的味道會很明顯，整個吃完最愛第二吃，我個人好喜歡山葵
Maruya鰻魚飯-鰻魚三吃第三吃
工作人員有先告知吃到差不多後，可以按按鈕，他們會送上一壺茶湯。
不過工作人員都有注意狀況，看我們差不多後就自己送上來了。
第三吃一樣先放好剛剛的配料，就可以把茶湯倒進去了，喝起來味道層次很豐富，不會只有像喝茶的感覺，真的就像湯，相較前面會是比較溫潤和緩的口味
鰻魚三吃吃下來真的太滿足，非常喜歡! 到名古屋真的要試試好吃的鰻魚三吃
走過印度的混亂與繽紛、感受過緬甸的純樸、一眼俄羅斯的沙皇璀璨，深入紐西蘭，將四季活成一年的日常。漸漸地，越來越喜歡紀錄最平凡不過的酒肉生活
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