由台中起家的刁民酸菜魚真的紅得不得了,第一次吃到是家人打包回來,酸辣的滋味真的非常讚!
後來刁民也擴店到台北,現在連西門町也有了! 刁民最紅的就是『秘罈酸菜魚』,不吃辣的可以選擇『初戀番茄魚』,另外還有許多配料可以加點,這次就來造訪西門町刁民
刁民酸菜魚-週日下午候位多久
刁民酸菜魚位在中華路一段上,位在一棟大樓內,進門就會看到櫃檯可以登記候位,先直接去登記人數,櫃台會給號碼牌。
我們當天造訪時間下午三點半,人數2位,實際等了大概15分鐘,這種離峰時間還是要等,可見刁民的熱度還是在。
可以抽完號碼牌去附近逛逛,櫃檯前方的座位區比較小,可能會沒位子坐
刁民酸菜魚-菜單
中盛 (1-2人) $638、大盛 (2-3人) $898、特盛 (3-4人) $1188
我個人覺得兩個人吃中盛就超多了! 可以選擇+49元加料,裡面已經有包含木耳、金針菇、寬冬粉、豬五花。
如果覺得量不夠,都可以另外加點,但點好送出後就不能再加點,因為它是一次煮下去,要下好離手。
友人說沙漏酥魚皮好吃,是炸過的魚皮下去沾湯汁吃,像老油條的概念
用餐時間90分鐘,需要加收10%服務費
刁民酸菜魚-西門中華店店內環境
上來後會看到櫃檯,立刻就會有人來帶位,已經有位子才會把人放上來
格局是有點L形的感覺
用餐區域有大落地窗,環境相當舒服
大部分都是4-6人桌,兩人就會安排在4人桌
刁民酸菜魚-免費季節飲品
刁民可以自己免費泡茶喝哈,超可愛的
自己選一個杯子,罐子裡裝的是陳皮跟洛神,他有寫建議比例: 陳皮2片+洛神2個+熱水3分鐘
刁民酸菜魚-神級奶茶 $60
我們也有點了很有名的神級奶茶,謠傳超好喝,也蠻大一杯
只能說不是我的菜,他是奶精奶茶,甜度對我有點甜(平常喝微糖)
刁民酸菜魚-母湯娃娃菜 $90
娃娃菜炒得蠻好吃! 看得到大方的蒜頭跟火腿粒,味道很不錯
刁民酸菜魚-秘罈酸菜魚(中盛) $638 / 加腐竹、寬冬粉各49元
中盛的酸菜魚就大一鍋了,我們只有多加腐竹跟寬冬粉(裡面原本就有寬冬粉,多加一份),另外還點了兩碗白飯 ($20/碗)
雖然一堆辣椒,但其實並不會很辣,酸味會比辣味更明顯,剛上鍋的湯底味道最重,我覺得這個直接喝太濃了,等第二波加完高湯後酸鹹更適中
裡面加的是滑滑無刺烏鱧魚片,魚片很好吃,而且不容易散掉,份量給得很足夠
烏鱧已經剔除魚刺跟魚鱗,沾上薄粉蛋清汆燙,口感滑嫩
酸菜也是超級多!!! 裡面還有金針菇、木耳、豬肉片、寬冬粉
我個人愛吃寬冬粉,又加點了一份,真的吃得超飽,另外還有點腐竹,吸了酸酸辣辣的汁,有夠讚
吃到一個程度,就可以請工作人員幫忙加龍骨高湯,我更愛這樣的酸度
最後我們吃不完,有請工作人員打包,他還問說要不要再加湯,帶回去等於又是一大鍋
吃飽後直接到櫃台結帳,無法使用行動支付
我們這樣吃下來大概1000元左右,超級飽!!!! 還外帶了一半回去,回家再自己加料,又是一大鍋
刁民-酸菜魚 西門中華店 / 無法訂位
▸官網: 刁民酸菜魚
▸營業時間: 每天11:00-02:00
▸地址: 台北市萬華區中華路一段88號1樓
▸電話: (02)2388-6668