由台中起家的刁民酸菜魚真的紅得不得了，第一次吃到是家人打包回來，酸辣的滋味真的非常讚!
後來刁民也擴店到台北，現在連西門町也有了! 刁民最紅的就是『秘罈酸菜魚』，不吃辣的可以選擇『初戀番茄魚』，另外還有許多配料可以加點，這次就來造訪西門町刁民

刁民酸菜魚-週日下午候位多久

刁民酸菜魚位在中華路一段上，位在一棟大樓內，進門就會看到櫃檯可以登記候位，先直接去登記人數，櫃台會給號碼牌。

我們當天造訪時間下午三點半，人數2位，實際等了大概15分鐘，這種離峰時間還是要等，可見刁民的熱度還是在。

可以抽完號碼牌去附近逛逛，櫃檯前方的座位區比較小，可能會沒位子坐

刁民酸菜魚-菜單

我個人覺得兩個人吃中盛就超多了! 可以選擇+49元加料，裡面已經有包含木耳、金針菇、寬冬粉、豬五花。

如果覺得量不夠，都可以另外加點，但點好送出後就不能再加點，因為它是一次煮下去，要下好離手。
友人說沙漏酥魚皮好吃，是炸過的魚皮下去沾湯汁吃，像老油條的概念

用餐時間90分鐘，需要加收10%服務費

刁民酸菜魚-西門中華店店內環境

上來後會看到櫃檯，立刻就會有人來帶位，已經有位子才會把人放上來

格局是有點L形的感覺

用餐區域有大落地窗，環境相當舒服
大部分都是4-6人桌，兩人就會安排在4人桌

刁民酸菜魚-免費季節飲品

刁民可以自己免費泡茶喝哈，超可愛的
自己選一個杯子，罐子裡裝的是陳皮跟洛神，他有寫建議比例: 陳皮2片+洛神2個+熱水3分鐘

刁民酸菜魚-神級奶茶 $60

我們也有點了很有名的神級奶茶，謠傳超好喝，也蠻大一杯
只能說不是我的菜，他是奶精奶茶，甜度對我有點甜(平常喝微糖)

刁民酸菜魚-母湯娃娃菜 $90

娃娃菜炒得蠻好吃! 看得到大方的蒜頭跟火腿粒，味道很不錯

刁民酸菜魚-秘罈酸菜魚(中盛) $638 / 加腐竹、寬冬粉各49元

中盛的酸菜魚就大一鍋了，我們只有多加腐竹跟寬冬粉(裡面原本就有寬冬粉，多加一份)，另外還點了兩碗白飯 ($20/碗)

雖然一堆辣椒，但其實並不會很辣，酸味會比辣味更明顯，剛上鍋的湯底味道最重，我覺得這個直接喝太濃了，等第二波加完高湯後酸鹹更適中

裡面加的是滑滑無刺烏鱧魚片，魚片很好吃，而且不容易散掉，份量給得很足夠

烏鱧已經剔除魚刺跟魚鱗，沾上薄粉蛋清汆燙，口感滑嫩

酸菜也是超級多!!! 裡面還有金針菇、木耳、豬肉片、寬冬粉
我個人愛吃寬冬粉，又加點了一份，真的吃得超飽，另外還有點腐竹，吸了酸酸辣辣的汁，有夠讚

吃到一個程度，就可以請工作人員幫忙加龍骨高湯，我更愛這樣的酸度
最後我們吃不完，有請工作人員打包，他還問說要不要再加湯，帶回去等於又是一大鍋

吃飽後直接到櫃台結帳，無法使用行動支付
我們這樣吃下來大概1000元左右，超級飽!!!! 還外帶了一半回去，回家再自己加料，又是一大鍋

刁民-酸菜魚 西門中華店 / 無法訂位
▸官網: 刁民酸菜魚
▸營業時間: 每天11:00-02:00
▸地址: 台北市萬華區中華路一段88號1樓
▸電話: (02)2388-6668